دکترمجتبي نورزوي ـ رييس سازمان دامپزشکي کشوردر سخناني امنيت غذا و بهداشت عمومي را دو مقوله مهم و تأثيرگذار در سلامت دانست و با اشاره به نقش دامپزشکان در تأمين سلامت جامعه افزود: سلامت و بهداشت حيوانات و توليدات دامي به شکل روزافزون به خطرات بهداشتي دامن زده و باعث ايجاد بيماري‌هاي نوپديد شده است و اثرات مخرب آن مستقيم و غيرمستقيم حيات را تهديد مي‏کند، در اين راستا اصلاح امور پيشگيري و کنترل برعهده دامپزشکان است.

وي با بيان اينکه موج آنفولانزاي پرندگان به شکل خطرناک از سال 1999 در تاريخ طب دام و انسان به ثبت رسيده است، اظهار کرد: افزايش ميزان تهديد آنفلوآنزا، زنگ خطري براي جهانيان است و در اين زمينه سازمان دامپزشکي کشور از سال 1384 در استان‏هاي کشور اقدام به تمهيدات لازم کرده است.

نوروزي اضافه کرد: دامپزشکي کشور ما از ظرفيت‏هاي تحقيقاتي و پژوهشي بسيار خوبي برخوردار است و محققان تحقيقات بسيار خوبي در زمينه آنفولانزاي پرندگان انجام داده‏اند اما هنوز از ظرفيت موجود نتوانسته‏ايم خوب استفاده کنيم چراکه ما از ظرفيت‏هاي خودمان 25 درصد استفاده کرده‏ايم و اگر اين مقدار به 57 درصد برسد، مي‏توانيم قدرت اول منطقه باشيم.

مهندس مهزاد خرد ـ رييس سازمان جهاد کشاورزي استان فارس نيز از وجود 1300 واحد توليدي فعال مرغ گوشتي در اين استان خبر داد و گفت: اين در حالي است که تعداد قابل توجهي از مرغداري‏هاي فارس هنوز از داشتن پرونده‏هاي بهداشتي محروم هستند.

وي وجود فاصله بين توليد و تحقيق را از عوامل مهم فقدان پرونده‏هاي بهداشتي مرغداري‏ها برشمرد و افزود: جهادکشاورزي براي اولين بار اقدام به راه‌اندازي سامانه بانک جامع اطلاعات کشاورزي در کشور کرده است.