در ادامه نگرانیهای صنعتگران ، به بررسی صحبتهای بیل لاوت ، مدیر شرکت Case Food می پردازیم . وی با اشاره به وجود مشکلات ساختاری در اقتصاد صنعت طیور جهانی ، به هزینه های بالای محصولاتی که به دست مصرف کنندگان نهایی میرسد اشاره نمود .

این در حالیست که به اعتقاد برخی از مفسرین اقتصادی ، آمارها حاکی از آن است که تقاضای مردم برای محصولات طیور ، ارتباط مستیمی با نرخ بیکاری در ایالات متحده داشته باشد .از سوی دیگر ، برخی از صاحب نظران چون Trudell ، بدهی های مصرف کنندگان را مقصر اصلی توصیف می کنند .

اما در این میان بایستی به برخی نکات اساسی نیز اشاره شود . بر اساس آمارهای منتشر شده توسط مقامات سازمان جهانی تجارت ، میزان ذخایر مرغ منجمد جهانی در سال 2009 میلادی نسبت به سالهای قبل از آن کاهش یافته بود . پیش بینی میشود که این میزان در سال 2010 میلادی بازهم کاهش یابد . رخداد چنین پیش بینی به طور حتم ، به افزایش قیمت گوشت مرغ منجر خواهد شد .

لاوت در ادامه صحبتهای خود اشاره نمود که بر اساس تحقیقات به عمل آمده ، بدهی های وام مسکن در ایالات متحده آمریکا در سال 1992 تا 1993 میلادی حدود 40 درصد بوده است . این در حالیست که آمارهای منتشره اخیر حاکی از افزایش این میزان به 70 درصد در سال اخیر میلادی ، میباشد . تحت چنین شرایطی ، مصرف کنندگان با مشکل جدی نقدینگی روبرو خواهند بود . مورد یاد شده به طور حتم ، بر هزینه های جاری زندگی افراد تاثیرگذار خواهد بود .  

اخیرا نرخ بیکاری در ایالات متحده آمریکا به مرز 10.2 درصدی رسیده است . مدیر شرکت Case Food با ذکر این نکته ، پیش بینی نمود که حداق تا سال 2012 یا 2013 میلادی طول خواهد کشید که میزان یاد شده به 6 تا 7 درصد برسد و به نظر میرسد که تا کاهش نرخ بیکاری ایالات متحده به مرز 4 تا 5 درصد ، کاهش مصرف محصولات طیور ادامه یابد .

اما با نگاهی به نظرات یکی از مفسرین طیور ، درخواهیم یافت که میتوان اندکی خوش بینانه تر نیز به وضعیت پیش روی ، نگریست . Paul Aho معتقد است که رشد صنعت طیور در سال 2010 میلادی ، اندکی بیشتر از میزان پیش بینی شده توسط مفسرین باشد .

وی معتقد است که با توجه به وضعیت بسیار بد در سال 2009 میلادی ، دستیابی به رشدی سه درصدی در مقایسه با این سال ، مشکل نخواهد بود . به نظر میرسد که رسیدن به رشد 3 درصدی در سال آتی مشکل نباشد . افراد زیادی چون Paul Aho و Bill Roenigk وجود دارند که روزهای بهتری را برای صنعت طیور جهانی پیش بینی می کنند .

Bill Roenigk ، معاون ارشد شورای ملی طیور ایالات متحده آمریکا و اقتصاددان معتقد است که پیش بینی مفسرین صنعت طیور برای 4 سال آینده اندکی واقعی تر به نظر میرسد . او رشد 2.7 درصدی این صنعت را به واقعیت نزدیک تر دانست .

از سوی دیگر ، John Prestage مدیر شرکت CEO Foods در نظرات خود به این نکته اشاره نموده است که کاهش نرخ بیکاری در ایالات متحده در سال 2010 میلادی اندکی بعید به نظر میرسد و با توجه به چنین شرایطی ، اقتصاد طیور که وابسته به مصرف کنندگان است نیز اندکی دچار مشکل خواهد بود . وی معتقد است تا زمانیکه نرخ بیکاری کاهش نیابد ، مشکلات صنعت طیور نیز مرتفع نگردد .

Tom Elam از مفسرین مطرح صنعت طیور جهانی در آخرین نوشته های خود با اشاره به شخص های اقتصادی ، بازیابی سریع صنعت طیور را غیرممکن دانسته است . وی نظر ما را به کاهش افزایش میزان صرفه جوی خانواده ها در هزینه های خود ( از 1 درصد به 6 درصد ) جلب نموده و اضافه می کند که چنین شاخصی بدین معناست که شهروندان هزینه های خود را در بخش غذا نیز کاهش خواهند داد .

این در حالیست که بر اساس آخرین نتایج منتشر شده در ایالات متحده ، تعداد ساعات کار کارگران در مراکز صنعتی نیز در حال کاهش است . به نظر Elam نیز ما در سال 2010 میلادی ، افزایش چشمگیری را در مصرف محصولات مرتبط با طیور شاهد نخواهیم بود و در صورتی که تحت چنین شرایطی ، تولید نیز افزایش یابد ، زیان حاصله را تولیدکنندگان خواهند پرداخت . او در نهایت به این نکته اشاره نمود که هنوز هم شرکتها بایستی هزینه های جاری خود را کم نموده و سرمایه را صرف زیرساخت آینده خود نمایند .

ادامه دارد...